Когда нужно отлучать ребенка от груди? Замена грудного молока другими видами пищи начинается постепенно с введения прикорма. То есть приблизительно с 4,5—5 месяцев. Обязательно проконсультируйтесь со своим врачом. Когда малышу исполнится девять месяцев, давайте ему грудь только два раза — утром и вечером, а прикорм — три раза. Когда ребенку исполнится 10—11 месяцев, утреннее прикладывание к груди заменяют кормлением коровьим молоком. Некоторое время малыш получает молоко матери только перед сном. Затем и это кормление заменяют коровьим молоком с сухариком иди печеньем. Чтобы образование молока прекратилось, на молочные железы накладывают тугую повязку. Отлучение от груди нежелательно начинать в летние месяцы. Если девятимесячный возраст малыша приходится на лето, перенесите отлучение на более ранний или более поздний срок. Нельзя прекращать кормление грудным молоком в период болезни ребенка, особенно при лихорадочных состояниях, расстройствах пищеварения, перед длительной поездкой и вообще в условиях, резко отличающихся от обычных. Что значит искусственное и смешанное вскармливание? Условно принято называть смешанным вскармливанием такое питание ребенка, когда молоко матери в суточном рационе составляет не* менее 1/3 общего объема. Если материнское молоко отсутствует или сохраняется в меньшем количестве, чем 1/3 суточного объема, то такое вскармливание считается искусственным. Как нужно переводить малыша на смешанное вскармливание? Во-первых, докорм ребенку всегда дают после кормления грудью. Во-вторых, для максимального использования материнского молока его остатки необходимо сцеживать после каждого кормления и давать вместе с докормом. В-третьих, если докорм по объему невелик, его следует давать чайной ложкой, так как более легкое поступление молока через соску вызывает у ребенка отказ от груди матери и в результате — быстрое угасание лактации. При докорме из бутылочки соска должна быть достаточно упругой с несколькими мелкими отверстиями. В-четвертых, в зависимости от количества молока у матери, докорм назначают после каждого или после некоторых кормлений грудью либо чередуют их с самостоятельными кормлениями молочными смесями. Последний вариант целесообразен при значительном объеме докорма и полном привыкании ребенка к новой пище. В-пятых, даже при небольшом количестве молока у матери его следует сохранять в питании детей первых месяцев жизни как можно дольше. Как нужно переводить ребенка на искусственное вскармливание? Искусственное вскармливание ребенка одного—двух месяцев требует пристального внимания и большой осторожности, особенно при вынужденном внезапном переводе с естественного вскармливания на смеси. В этом случае ребенку в первые два— три дня необходимо давать несколько меньший объем пищи (примерно две трети порции), дополняя недостающее количество чаем. Если малыш хорошо усваивает смесь, ее объем увеличивают до нормы. Остаются ли промежутки между кормлениями при искусственном вскармливании такими же, как при естественном? Пища при искусственном вскармливании ребенка дольше задерживается в желудке, труднее усваивается, поэтому промежутки между кормлениями продолжительностью в четыре часа, то есть пятиразовое питание в день, рекомендуется установить раньше, чем при вскармливании грудью. Некоторые пищевые добавки (соки, фруктовое пюре, желток) и прикорм вводят в той же последовательности, что и при естественном вскармливании, но все его виды назначают на две—четыре недели раньше. Так, например, желток при искусственном вскармливании дети могут получать с третьего месяца жизни, овощное пюре — с 3,5, а мясо — с 6 месяцев. Есть ли какие-либо неприятные последствия от кормления смесями? Как может негативно отразиться кормление смесями на здоровье малыша? Если вы будете придерживаться инструкций и советов вашего педиатра в точности, то кормление смесями никак отрицательно не отразится на вашем ребенке. Если же вы совершаете ошибки при организации искусственного вскармливания ребенка, особенно первых месяцев жизни,— это может повлечь за собой недоедание или переедание, желудочно-кишечные расстройства, малокровие, развитие рахита и других заболеваний. Что лучше давать ребенку — свежее коровье молоко или адаптированные молочные смеси? Коровье молоко — трудноусвояемая пища для грудных детей, поэтому лучше кормить ребенка адаптированным сухими смесями, которые более близки по составу к грудному молоку и соответствуют особенностям пищеварения младенца. Какие смеси можно давать ребенку вместо грудного молока? В настоящее время наиболее распространены смеси "Малыш" и "Малютка". Последняя применяется для питания ребят с рождения до двухмесячного возраста. "Малыш"— с третьего месяца жизни и до года. Эти продукты детского питания хорошо себя зарекомендовали: дети, употребляющие их, развивались вполне нормально. Хороши также такие смеси, как "Детолакт", "Виталакт", "Биолакт", "Симилак", "Бона", "Пилтти", "Препилтти". Но учтите, что решение о переводе на смешанное и тем более искусственное вскармливание находится в компетенции врача-педиатра. Детолакт в термосе? Отправляясь с грудным ребенком на целый день в парк, за город или уезжая куда-нибудь, можно заранее развести сухую смесь («Детолакт») на 2—3 кормления, но хранить ее в теплом виде в термосе рискованно. При приготовлении смеси в нее могут попасть из воздуха, с рук, с посуды микробы. Пока их мало, они неспособны повредить ребенку, но за 8—10 часов в тепле их количество увеличится и может стать небезопасным. Надежнее брать с собой разведенную смесь не в термосе, а в бутылочках. Вполне допустимо, чтобы ребенок получил питание не подогретое, а комнатной температуры. Можно ли давать ребенку смеси "Здоровье" и "Крепыш"? Смеси "Здоровье" и "Крепыш" недостаточно приспособлены для питания детей первых месяцев жизни, так как являются обыкновенной смесью коровьего сухого молока, отваров круп и сахара без добавления витаминов и минеральных солей. Применять их можно только во втором полугодии жизни, причем детям со склонностью к экссудативному диатезу и полноте не рекомендуются. Можно ли использовать сухое или сгущенное молоко вместо смесей? Для приготовления молочной смеси можно использовать сухое и сгущенное молоко, но давать вместо смеси не следует. Можно ли готовить смеси из коровьего молока с использованием "грибка"? Полезны ли они для ребенка? Для искусственного вскармливания детей, особенно старше трех—четырех месяцев, могут быть использованы и кисломолочные смеси, благоприятно действующие на организм ребенка. Кисломолочные смеси приготавливают из коровьего молока с использованием чистых культур молочнокислых бактерий или "грибковой" закваски. В процессе приготовления этих продуктов в них накапливаются ферменты, которые стимулируют секрецию желудочного сока, створаживают белки молока нежными хлопьями и тем самым улучшают процессы пищеварения. Кисломолочные продукты очень полезны в питании детей раннего возраста, так как лучше усваиваются, чем обычное коровье молоко. Ценным является свойство кисломолочных продуктов уменьшать брожение в кишечнике, подавлять и вытеснять болезнетворные микробы. Вот почему эти смеси полезны детям с неустойчивым стулом. Почему смесь "Малыш" бывает изготовлена из разных крупяных отваров? Что предпочесть ребенку? Молочные смеси приготавливают, используя три отвара круп: гречневой, овсяной, рисовой. Смеси с рисовым отваром способствуют закреплению стула, смеси с овсяным отваром, наоборот, действуют послабляюще. Это позволяет подбирать смеси с учетом особенностей пищеварения ребенка. Гречневый отвар — нейтральный, он не оказывает влияния на функцию кишечника. Как нужно кормить малыша — сидя или лежа? При кормлении из бутылочки малыша лучше всего держать на коленях, приподняв ему голову. Почему ребенок после кормления из бутылочки может срыгивать молоко? Возможно, что ребенок переедает, а также заглатывает воздух при сосании из рожка. Нужно попытаться несколько уменьшить количество смеси. Если это не поможет, то после каждого кормления необходимо несколько минут подержать ребенка в вертикальном положении, чтобы вышел воздух, который ребенок заглотнул при сосании. Какое отверстие должно быть в соске? Чем его лучше делать? Размер отверстия в соске — важнейшая деталь. Если смесь вытекает струей, значит, отверстие слишком велико, ребенок может захлебнуться. Когда пища не выделяется даже каплями, дырочка в соске чересчур мала, малышу в таком случае трудно сосать, он будет беспокоиться, нервничать, уставать, недоедать. При нормальной величине отверстия смесь непродолжительное время вытекает тонкой струей, а затем — каплями. Дырочку в соске лучше не прокалывать, а прожигать раскаленной на огне тонкой иглой. Нужно ли при искусственном вскармливании вводить в питание ребенка железистые добавки? Это зависит от вида смеси, которую вы используете для кормления ребенка. При кормлении адаптированными молочными смесями вводить железистые добавки не нужно. Эти смеси содержат достаточное количество железа, требуемого ребенку. Во всех остальных случаях необходимость введения препаратов железа должен определить врач-педиатр. Что делать, если ребенок выпивает только половину положенной ему порции молочной смеси? Насильно кормить ребенка нельзя ни в коем случае: это может сформировать у него стойкое отвращение к пище, отсутствие аппетита. Если в одно из кормлений ребенок не съел назначенного количества смеси, не волнуйтесь — в следующий раз он съест больше. Когда же малыш в течение нескольких дней не съедает положенного ему в сутки объема пищи, тут уж следует посоветоваться с врачом: либо ребенок заболел, либо ваш расчет неточен. Изменяется ли цвет и консистенция стула при кормлении смесями? Да. Дети, которых кормят грудью, имеют стул более жидкий и желтоватого цвета. При переходе на искусственное вскармливание цвет и консистенция стула могут измениться. Он становится более густым, а его цвет может измениться от желтого до коричневого. У таких детей стул может наблюдаться один—два раза в день, тогда как у вскармливаемых грудью детей он появляется от двух до четырех раз в перше четыре—пять месяцев жизни. Что делать, если у ребенка ярко выражен экссудативный диатез? Детям с проявлениями экссудативного диатеза лучше давать гречневую ка~ приготовленную не на молоке, а на отваре из овощей. Поговорка о том, что кашу маслом не испортишь, относится только к пище взрослых. В порцию каши для ребенка можно добавить не более чайной ложки масла. И обязательно проконсультируйтесь у вашего педиатра, который наблюдает ребенка, он выяснит, отчего у ребенка диатез, и подскажет лечение. Что делать, если ребенок не может засыпать без бутылочки? Ребенка нужно приучать спать без бутылочки, потому что такое засыпание может привести к кариесу. Давайте ребенку бутылочку непосредственно перед сном. Затем, уложив его в постель, скажите, что никакой бутылочки больше не будет, и оставьте его одного. В большинстве случаев после нескольких ночей ребенок успокаивается и засыпает нормально. Что делать, если у ребенка после кормления бывает сильная рвота? Вашего ребенка должен осмотреть врач. Это может быть связано либо с заболеванием, либо с употреблением недоброкачественной пищи, а также пищи, которую ребенок не переносит или не любит. Возникновение рвоты возможно и при насильственном кормлении. Когда можно приучать грудного ребенка пить из чашки? Приучать ребенка пить из широкой чашки нужно с семи—восьми месяцев. Сначала чашку должен держать взрослый, а с двенадцати месяцев ребенок должен научиться пить из чашки самостоятельно. С какого возраста ребенку начинают давать соки? Грудные дети с месячного возраста должны получать дополнительно витамины, кроме тех, которые вводятся с грудным молоком. Недостаток витаминов С, группы В и Р восполняется овощными, ягодными и фруктовыми соками. Чтобы не расстроить пищеварение, соки начинают давать с двух—трех капель, увеличивая постепенно до 1/2—1 чайной ложки ежедневно. Общий объем соков для детей первых шести месяцев может составлять 30—50 мл в день, во втором полугодии — 80—100 мл. Суточную порцию лучше всего разделить на несколько приемов и давать после еды. Какие соки можно давать грудным детям? Грудным детям сначала нужно давать яблочный, черносмородиновый, вишневый соки, с двух месяцев — морковный, свекольный, сливовый, абрикосовый, гранатовый. С трех месяцев — малиновый, томатный, тыквенный, с осторожностью (не появилось ли высыпание на коже?) дают апельсиновый, клубничный и особенно земляничный соки. Когда нужно давать соки — до еды или после? Подслащенные сахарным сиропом соки следует давать после еды; употребление их перед едой или между кормлениями снижает аппетит. Чем полезны соки грудным детям? Морковный сок — витамин роста, средство защиты от инфекционных заболеваний, однако давать морковный сок в очень больших дозах младенцу опасно. Печень может не справиться с переработкой большого количества пигмента, и он попадает в кровь. Может развиться каротиновая желтуха. Чтобы этого не случилось, давайте морковный сок через день и не больше пяти—шести чайных ложек на прием. Сок черной смородины содержит аскорбиновую кислоту, рутин, пиридоксин и другие витамины. Все они обладают сходными свойствами: укрепляют стенки кровеносных сосудов, а также лимфатических, что способствует правильному движению жидкости организма, улучшает обмен веществ и деятельность сердца. В лимонном соке много органических кислот и витаминов. Он оказывает активное противовоспалительное действие, возбуждает секрецию пищеварительных соков, усиливает выделение из организма солей. Ценным свойством обладает сок вишни. Вишня содержит медь, необходимую для образования* гемоглобина. Вишневый сок обладает способностью убивать некоторые микробы. В соках брусники и клюквы много бензолей и хинной кислоты, обладающих противогнилостным действием. Клюквенный и брусничный морс возбуждает аппетит и деятельность пищеварительных желез. Можно ли применять соки для регуляции деятельности желудочно-кишечного тракта? Да, можно. В частности, при запорах желательно давать ребенку апельсиновый, морковный соки, при наклонностях к жидкому стулу — лимонный. Можно ли ребенку давать тертое яблоко? Да, тертое яблоко по своим качественным характеристикам превосходит яблочный сок. Оно переваривается очень легко. Яблочная мякоть обладает чудесным свойством — она впитывает в себя все кишечные яды. Как узнать, что ребенку подходит данный вид прикорма? Для того, чтобы узнать, подходит ли вашему ребенку данный вид прикорма, следите за стулом. Если расстройства пищеварения не отмечается, количество пюре увеличивают, постепенно в течение 10—12 дней полностью вытеснив одно кормление грудью. Также присматривайтесь к чистоте его тела. Если появилось высыпание на коже — у ребенка может быть проявление диатеза на эту пищу. Какую пищу лучше всего использовать в качестве первого прикорма? В качестве первого прикорма лучше всего использовать овощное пюре. Оно рекомендуется особенно детям, родившимся преждевременно, с недостаточной массой тела, страдающим экссудативным диатезом, рахитом, анемией. Начинать прикорм с овощного пюре целесообразно еще и потому, что в последующем, при введении в рацион каш, малыши от пюре уже не отказываются. Если ребенка начинают прикармливать кашей, то довольно часто пюре он ест с нежеланием или даже вообще не принимает. Какие продукты и в каком возрасте нужно давать малышу в качестве прикорма? С трех с половиной месяцев детям ежедневно дают вначале четверть, затем половину круто сваренного яичного желтка с грудным молоком в начале кормления. Желток содержит витамины А, Д, группы В, РР, высококачественный белок, жир, соли железа, кальция, фосфора. В четыре месяца ребенку надо давать свежеприготовленный творог с целью обогащения пищи белками. Целесообразно начинать с одной чайной ложки, к шести— семи месяцам увеличить до 40 г, к году — до 50—60 г в сутки. Давать творог нужно ежедневно. В последней четверти года в состав диеты включаются печень, мясо, разнообразные овощи и фрукты, содержащие много железа и других биоэлементов. Можно ли вводить прикорм раньше четырех с половиной месяцев? Раньше четырех с половиной месяцев жизни прикорм назначается детям, находящимся на смешанном и искусственном вскармливании, при возникновении у ребенка рахита, анемии и других состояниях. Такие отступления от общего правила делаются по рекомендации участкового педиатра. Когда нельзя вводить прикорм? Если к моменту назначения прикорма ребенок чем-то болен, у него расстроен кишечник, повышена температура, а также в особенно жаркое время года от дополнительного введения пищи некоторое время следует воздержаться. Каковы основные правила введения прикорма? Пища, избранная для прикорма, дается малышу перед прикладыванием к груда, вначале в небольшом количестве (2—3 чайные ложки), затем ее объем увеличивается, заменяя полностью одно кормление грудью. Следующий вид прикорма вводится после привыкания ребенка к предыдущему. Вначале дается негустая киша, которую младенец в состоянии проглотить без особых затруднений. Позднее переходят к более плотной пище, настойчиво приучая к жеванию. Что делать, если ребенок отказывается от какого-нибудь блюда? Если ребенок упорно отказывается от какого-нибудь нового блюда, нужно исключить его на несколько дней, а затем ввести вновь, но уже маленькими порциями. Необходимо добиваться, чтобы малыш ел все то, что ему положено. Когда и в каком количестве можно давать ребенку мясные блюда? На седьмом месяце жизни детям можно давать 20—30 мл нежирного мясного бульона и сухарик из белого хлеба. Сухарь и бульон следует сочетать с овощным пюре, яичным желтком и протертым яблоком. Вместо пюре и бульона можно готовить суп-пюре. С семи месяцев рекомендуется давать мясной фарш, приготовленный из нежирных сортов мяса, добавляя по одной—две чайные ложки к овощному пюре. Количество мяса к восьмому—девятому месяцу постепенно увеличивают до 20—30 г в день, к году — до 50—60 г. С 10 месяцев в рацион вводятся мясные фрикадельки, затем паровые котлеты. Нежирная свежая рыба в виде фарша, фрикадельки рекомендуются с того же возраста, что и мясо. Весьма целесообразно включить в меню мозги, печень, птицу. Как выглядит режим кормления ребенка при введении дополнительного прикорма? При естественном вскармливании. 5-й месяц жизни: 6 часов — грудное молоко; 10 часов — овощное пюре — 3/4 стакана с 1/2. желтка и 2/3 чайной ложки растительного масла, тертое яблоко — три столовые ложки; 14 часов — грудное кормление, творог — три чайные ложки, соки — шесть чайных ложек; 18 часов — грудное кормление, соки — шесть чайных ложек; 22 часа — грудное кормление. 6-й месяц жизни: 6 часов — грудное кормление; 10 часов — каша гречневая протертая (чередовать с овсяной и рисовой) — 3/4 стакана, творог — две чайные ложки, тертое яблоко — три столовые ложки; 14 часов — творог — две чайные ложки, грудное кормление, соки — шесть чайных ложек; 18 часов — овощное пюре или овоще-фруктовое пюре — 3/4 стакана с 1/2 желтка и одной чайной ложкой растительного масла, соки — шесть чайных ложек; 22 часа — грудное кормление. 7-й месяц жизни: 6 часов — грудное кормление; 10 часов — овощной суп на мясном бульоне — 1/4 стакана, овощное пюре — 3/4 стакана с одной ложкой растительного масла и 1/2 желтка, мясное (печеночное) пюре — две чайные ложки, соки — шесть чайных ложек; 14 часов — грудное кормление, соки — шесть чайных ложек; 18 часов — каша (гречневая, овсяная, рисовая) — 3/4 стакана, творог — четыре чайные ложки, тертое яблоко — три столовые ложки; 22 часа — грудное кормление. 8-й месяц жизни: 6 часов — грудное кормление; 10 часов — овощной суп на мясном бульоне — 1/4 стакана, один сухарик, хлеб — 5 г, овощное или овоще-фруктовое пюре — 3/4 стакана с 1/2 желтка и одной чайной ложкой растительного масла, мясное (печеночное) пюре — две чайные ложки, соки — шесть чайных ложек; 14 часов — грудное кормление или кефир — один стакан с печеньем, соки — шесть чайных ложек; 18 часов — каша (гречневая, овсяная, рисовая) — 3/4 стакана, творог — четыре чайные ложки, тертое яблоко — три столовые ложки, 22 часа — грудное кормление. При искусственном вскармливании. 5-й месяц: 6 часов — кефир (цельное молоко) — один стакан или смесь "Малыш"— 200 г; 10 часов — каша (гречневая, овсяная, рисовая) — 3/4 стакана, творог — три чайные ложки, рыбий жир, тертое яблоко — три столовые ложки; 14 часов — кефир (цельное молоко) — один стакан или смесь "Малыш"— 200 г, соки — шесть чайных ложек; 18 часов — овощное пюре — 3/4 стакана с 1/2 желтка и 2/3 чайной ложки растительного масла, соки — шесть чайных ложек; 22 часа — кефир (цельное молоко) или смесь "Малыш". 6-й месяц жизни: 6 часов — кефир (цельное молоко) — один стакан или смесь "Малыш"; 10 часов — каша (гречневая, овсяная, рисовая) — 3/4 стакана, творог — четыре чайные ложки, соки — шесть чайных ложек; 14 часов — овощной суп на мясном бульоне — 1/4 стакана, один сухарь, овощное пюре — 3/4 стакана с чайной ложкой растительного масла и 1/2 желтка, тертое яблоко — три столовые ложки; 18 часов — кефир (цельное молоко) — один стакан или смесь "Малыш", соки — шесть чайных ложек; 22 часа — кефир (цельное молоко) — один стакан или смесь "Малыш". 7-й месяц жизни: 6 часов — кефир (цельное молоко) — один стакан или смесь "Малыш"; 10 часов — каша (гречневая, овсяная, рисовая) — 3/4 стакана, творог — четыре чайные ложки, соки — шесть чайных ложек; 14 часов — овощной суп на мясном бульоне — 1/4 стакана, один сухарик, овощное пюре — 3/4 стакана с чайной ложкой растительного масла и 1/2 желтка, мясное (печеночное) пюре — две чайные ложки, тертое яблоко — три столовые ложки, рыбий жир; 18 часов — кефир (цельное молоко) — один стакан или смесь "Малыш", соки — шесть чайных ложек; 22 часа — кефир (цельное молоко) — один стакан или смесь "Малыш". 8-й месяц жизни: 6 часов — кефир (цельное молоко) — один стакан или смесь "Малыш", печенье; 10 часов — каша (гречневая, овсяная, рисовая) — 3/4 стакана, творог — четыре чайные ложки, соки — шесть чайных ложек; 14 часов — овощной суп на мясном бульоне — 1/4 стакана, один сухарик, хлеб — 5 г, мясное (печеночное) пюре — две чайных ложки, овощное пюре — 3/4 стаканах чайной ложкой растительного масла и 1/2 желтка, тертое яблоко — три столовые ложки; 18 часов — кефир (цельное молоко) — один стакан или смесь "Малыш", соки — шесть чайных ложек; 22 часа — кефир (цельное молоко) — один стакан или смесь "Малыш". Девятимесячного малыша следует кормить пять раз в день. В этом возрасте разделение на естественное и искусственное вскармливание уже не имеет практического значения. Вот примерный набор блюд для девятимесячных малышей: 6 часов — грудное кормление или кефир (цельное молоко), или смесь "Малыш"— один стакан, одно % печенье; 10 часов — каша (гречневая, овсяная, рисовая) — 3/4 стакана, творог — четыре чайные ложки, соки — шесть чайных ложек; 14 часов — овощной суп на мясном бульоне — 1/3 стакана, один сухарик, хлеб — 5 г, овощное пюре — 1/2 стакана с 1/2 чайной ложки растительного масла, мясной (печеночный) фарш — столовая ложка, тертое яблоко — три столовые ложки; 18 часов — овощное или фруктовое пюре — 3/4 стакана с 1/2 желтка и чайной ложкой растительного масла, соки — шесть чайных ложек; 22 часа — грудное кормление или кефир (цельное молоко), смесь "Малыш". 10-й месяц жизни: 6 часов — грудное кормление или кефир (цельное молоко или смесь "Малыш") — один стакан, одно печенье; 10 часов — каша (гречневая, овсяная, рисовая, манная) — 3/4 стакана, творог — пять чайных ложек, соки — восемь чайных ложек; 14 часов — овощной суп на мясном бульоне — 1/3 стакана, один сухарик, кусочек белого хлеба, овощное пюре — 1/2 стакана с 1/2 чайной ложки растительного масла, мясной фарш (печеночный) — столовая ложка, тертое яблоко — три столовые ложки; 22 часа — грудное молоко или кефир (цельное молоко или смесь "Малыш"). 11—12-й месяц жизни: 6 часов — грудное кормление или кефир (цельное молоко, смесь "Малыш") — один стакан, одно печенье; 10 часов — каша (отварная вермишель, молочная каша, пудинг) — 3/4 стакана или 150 г, творог — пять чайных ложек в кашу, запеканку или крупеник, соки — восемь чайных ложек (кисель, освеженный соком,— 1/4 стакана); 14 часов — овощной суп на мясном бульоне — 1/3 стакана, сухарик, кусочек белого хлеба, овощное пюре — 1/2 стакана с 1/2 чайной ложки растительного масла, мясо (печень) отварное протертое — две столовые ложки, тертое яблоко — три столовые ложки; 18 часов — овощное или фруктовое пюре (сырые тертые овощи, фрукты, ягоды или мусс) — 3/4 стакана с 1/2 желтка и чайной ложкой растительного масла, соки — восемь чайных ложек; 22 часа — кефир (цельное молоко, смесь "Малыш") — один стакан.
Можно ли в детские блюда добавлять сливочное или подсолнечное масло? Начиная с 5—5,5 мес. в овощное пюре и каши кладется по 3—4 г сливочного масла. По согласованию с педиатром используются и растительные масла: подсолнечное, кукурузное, оливковое. Можно ли младенцев кормить киселем? Во избежание перекорма кисели грудным детям лучше не давать. Фрукты, ягоды полезно давать свежими. В натуральном или даже консервированном виде они содержат больше, чем кисели, минеральных веществ и витаминов. Если же вы решили давать кисель, готовить его нужно так: ягоды (клюква, черная смородина, красная смородина, малина, крыжовник и др.) в количестве 15 г перебрать, промыть холодной водой, обдать кипятком, затем размять деревянной ложкой или пестиком, добавить одну—две столовые ложки охлажденной кипяченой воды и отжать сок. Выжимки от ягод залить 100 мл воды и нагреть до кипения, после чего процедить через марлю или частое сито (чтобы в отвар не попали косточки). Небольшую часть отвара остудить и развести в нем четыре грамма крахмала. В остальной отвар добавить 10—15 мл сиропа, довести его до кипения и при непрерывном помешивании ввести разведенный крахмал, еще раз доведя до кипения, снять с огня, добавить отжатый сок, хорошо размешать и охладить. Сколько пюре нужно давать ребенку в одно кормление? Обычно норма овощного или фруктового пюре — 150—160 г на одно кормление. Как готовить для детей картофельное пюре? Хорошие — не подверженные болезням, не проросшие — клубни картофеля тщательно моют горячей водой и варят, не чистя, чем достигается более полное сохранение в них минеральных солей и витаминов. После окончания варки картофель чистят и протирают сквозь сито, добавляя соль, горячее молоко, взбивая, ставят на огонь, доводят до кипения,затем размешивают с маслом. Как готовить сахарный сироп? Берут 100 г сахара, 50 мл воды. Раствор кипятят, размешивая на небольшом огне 10 минут, процеживают через несколько слоев стерильной или прокипяченной марли, доливают через этот же фильтр кипящей водой до объема 100 мл и вновь кипятят. Горячий готовый сироп выливают в стеклянную, заранее прокипяченную бутылочку и плотно закрывают. Как готовить раствор поваренной соли? Нужно взять 25 г соли, 100 г воды. Соль растворить в горячей воде и раствор довести до кипения. Готовый 25%-ный раствор процедить через двойной слой марли с тонкой прослойкой стерильной ваты и вновь прокипятить. Слить в чистую бутылочку и закрыть пробкой. Как готовить отвары из круп? Для тогЬ, чтобы приготовить отвар, необходимо взять крупу (рис, гречку, овсяную крупу или хлопья "Геркулес") — 10 г, воду — 100 мл, раствор соли — 1 мл. Перебранную и промытую в холодной воде крупу (овсяные хлопья не моют) залить холодной водой, нагреть до кипения и варить на слабом огне до полного разваривания. В процессе варки воду периодически следует доливать до первоначального объема. В конце варки добавить раствор соли. Готовый отвар процедить через сито, слегка протирая разваренную крупу, долить кипятком до 100 мл, тщательно перемешать, еще раз довести до кипения и охладить. Как нужно готовить овсяную кашу грудным детям? Для приготовления овсяной каши берут 30 г овсяной крупы, 150 г молока, 5 мл сахарного сиропа, 3 мл раствора поваренной соли, 5 г сливочного масла. Крупу тщательно моют, заливают кипящей водой, варят до готовности. Затем протирают сквозь сито, добавляя указанное выше количество горячего молока, раствора соли, сахарного сиропа и вновь доводят до кипения, после чего кладут масло.
Как готовить гречневую кашу с фруктовым пюре? Необходимо взять 10 г гречневой муки, 100 мл молока, 1 мл раствора соли, 5 мл сахарного сиропа, 30 г яблочного, абрикосового пюре. Муку разводят в 30 мл холодной воды, заливают кипящим молоком, варят, постоянно помешивая, пять минут. Перед окончанием варки в кашу добавляют заранее сваренные и протертые сквозь сито яблоки, абрикосы, растворы соли, сахара и еще раз недолго кипятят. Как лучше готовить морковное пюре? 200 г моркови тщательно моют, чистят, режут ломтиками и тушат в закрытой посуде до размягчения, доливая кипящей водой и помешивая, затем протирают сквозь сито, заправляют солью, сахаром, добавляют 50 мл горячего молока, взбивают, доводят до кипения, размешивают с маслом. Как готовить пюре из мяса и печени? Мясо или печень (говяжья, телячья) — 50 г — хорошо промыть, очистить от пленок, нарезать кусочками, залить небольшим количеством горячей воды и тушить при слабом кипении до готовности. Готовый продукт два—три раза пропустить через мясорубку, затем протереть сквозь сито, добавляя оставшийся после тушения подсоленный бульон (раствор соли — 1 мл). Приготовленное пюре при помешивании довести до кипения, заправить сливочным маслом (5 г). Как готовить пюре из овощей? Пюре следует готовить вначале из таких овощей, которые не содержат много клетчатки,— моркови, картофеля, репы. Затем набор овощей расширяют. Для сохранения в пюре минеральных веществ овощи надо тушить или варить на пару с обязательным использованием небольшого объема воды. Овощи — 200 г, молоко — 50 мл, масло сливочное — 5 г, раствор соли — 3 мл. Овощи вымыть, очистить"^ нашинковать ломтиками, залить небольшим количеством воды и тушить в закрытой посуде. Спустя 10 минут добавить очищенный и нарезанный картофель и продолжать тушение до полной готовности всех рвощей. Готовые овощи в горячем виде протереть вместе с отваром, добавить горячее молоко, раствор соли, хорошо перемешать и довести до кипения. Готовое пюре заправить сливочным маслом, а также добавить половину яичного желтка. Действительны ли медицинские расчеты введения прикорма для недоношенного или заболевшего ребенка? Нет, все расчеты годятся только для здоровых, доношенных детей. При заболевании ребенка и у недоношенных детей количество и качество пищи должно быть в каждом случае установлено врачом индивидуально после осмотра малыша. Как нужно кормить ребенка 8—10 месяцев? На восьмом месяце жизни, когда ребенок хорошо самостоятельно сидит, его можно кормить за столом, усаживая на специальный стульчик. На шею ребенку надевается салфетка, в руки дается ложка. Она играет больше символическую роль, поскольку ребенка кормит взрослый, пользуясь для этого другой ложкой. На стол не стоит ставить игрушки. Они отвлекают малыша. Очень важно, чтобы ребенок этого возраста научился хорошо жевать. Поэтому не следует стараться давать ему только жидкую пищу. Нужно научить малыша пить из чашки. Удерживать чашку он сам еще не может, поэтому поить из чашки должен взрослый, а малыш пусть держится за нее рукой. Нужно ли малышу мыть руки перед едой? Перед каждым кормлением необходимо мыть руки ребенку. Это имеет не только гигиеническое значение. Вода — один из сильнейших раздражителей нервных окончаний кожи. Мытье рук перед едой превратится в условный рефлекс, стимулирующий выделение наиболее активных пищеварительных соков, усиливающих аппетит.
Как научить ребенка кусать? Кусать удобнее всего учить на яблоке. Берется небольшое по размеру яблоко, очищается и вкладывается в руку ребенка. Если нет маленького яблока, отрезается кусок от большого и соответственно округляется. От круглого яблока не отламываются кусочки, как от ломтика. Ребенок скоблит яблоко зубами. Яблоко в руке не исключает из меню тертые фрукты, в том числе и яблоко. Начинают это делать в 10 месяцев. » Когда можно давать ребенку пищу кусочками? Давать пищу кусочками нужно между девятью и двенадцатью месяцами. Если вы и на втором году жизни будете кормить ребенка только протертой кашей, то вам будет очень трудно приучить малыша к твердым продуктам. Многие считают, что ребенок не сможет жевать кусочки до тех пор, пока у него не вырастут зубы. Это не так. В этом возрасте ребенок уже в состоянии пережевывать кусочки вареных овощей, фруктов или печенья при помощи десен и языка. При переходе от протертой пищи к кусочкам следует не забывать две важные детали. Первая — постепенность. Сначала давайте ребенку маленькие кусочки раз в день. Затем давайте ему кусочки чуть побольше и чаще. Второе — самостоятельность. Пусть ребенок сам берет пальчиками кусочек пищи и кладет его в ротик. Насильственное кормление кусочками может привести к отказу малыша от твердой пищи вообще. Когда ребенку можно давать пищу, которую он способен удержать в руке? К шести—семи месяцам малыш может удерживать в ручке предметы. От прорезывания зубов зудят десны, ему уже хочется жевать, раздражать места, где режутся зубки. Поэтому в этом возрасте рекомендуется давать ребенку пищу в ручки. Для начала давайте ребенку печенье, корочку хлеба или сухарик. Малыш жует деснами и сосет, после чего хлеб растворяется в его слюне и кое-что все-таки попадает в желудок, так что ребенок сам осознает, что он чего-то уже достиг. После того как ребенку исполнится девять месяцев, оставляйте у него на тарелочке кусочки пищи, чтобы он мог брать их ручками и жевать. Но не ожидайте, что ваше дитя научится хорошо жевать, пока у него не появятся коренные зубы. Лекарство для аппетита Если малыш после перенесенной кишечной инфекции стал плохо есть, специалисты советуют давать ему овощной отвар. Он не только обладает активным соко-гонным действием, но восполняет дефицит минеральных веществ, часто возникающий во время болезни. Отвар готовят из картофеля, моркови, капусты, свеклы, кабачков, репы. Все это надо мелко нарезать, сварить в небольшом количестве воды, слегка подсолить, процедить. Дают отвар за 15 мин до еды, в теплом виде: ребенку 1—3 лет — по 2—3 десертные ложки, старше 3 лет — до четверти стакана. А вот совет психологов: не спрашивайте ребенка, хочет ли он есть. Пришло время еды — сажайте его за стол! Из положенного по возрасту ассортимента блюд выберите то, что ребенок больше любит, дайте уменьшенную порцию: когда аппетит понижен, вид большого количества еды вызывает негативную реакцию. Пусть ребенок лучше попросит добавки, чем оставит еду на тарелке. Ребенок за столом Вашему малышу исполнился год. Теперь он уже не грудной, он переступил первый важный рубеж своей жизни и вступил в новый возраст, который называют ранним или ясельным. Уже забыта или почти забыта пустышка. Из обихода постепенно ушли бутылочки с сосками — разве что еще ненадолго осталась одна — для последнего ночного кормления молоком или кефиром. После полутора лет необходимость в нем обычно отпадает, и малыш переходит на новый режим питания: четыре раза в день. Да и рацион его расширяется, приближаясь к рациону взрослого. На завтрак, например, давайте ему кашу (150 г) и омлет (50 г) или овощное, картофельное пюре (150 г) с котлеткой (30 г); на обед овощной суп или борщ, бульон (50 г), мясное или рыбное блюдо (50 г) с гарниром (100 г), фруктовый сок, или тертое яблоко, или фруктовые консервы для детского питания зимой. На втором году жизни ребенок еще плохо умеет жевать, ест медленно, много проливает. У мамы подчас не хватает терпения, и она сливает в одну тарелку и первое и второе блюда, создавая неаппетитное мессиво, например, из супа, котлеты и хлеба. Допустим, что таким образом ребенок съест быстрее все положенное. Но он не получает необходимых вкусовых ощущений, не приучается к порядку еды, свойственному более старшему возрасту. Так что набирайтесь терпения и кормите, не упрощая.
19:08 
Личных сообщений: 
Вы вошли как: Гость
IP : 18.188.44.223
Ты тут: Дня(ей) 
Пол: